中文名稱：大米粉中蛋白質和水分含量質量控制物質（GB 5009.3-2016、GB 5009.5-2016）    

英文名稱：Quality control substances for protein and moisture content in rice flour    

商品編號：RMT031    

規格：12支/套 （10g/支）    

應用領域：大米粉和類似農產品       

基體：大米粉    

保存條件：室溫、避光條件下保存    

注意事項：打開和使用過程中應嚴格防止沾污，其中水分最小取樣量為2g、蛋白質最小取樣量為0.5g。  

特征形態： 固態（粉末）    

主要分析方法：水分含量，使用GB 5009.3-2016（第 一法）；蛋白質，使用GB 5009.5-2016（第 一法、第 二法）。    

量值信息：

水分含量：5.62±0.29g/100g

蛋白質：8.99±0.54g/100g