
- 2025-01-10 10:49:53谷物、豆類種子蛋白質含量
- 谷物、豆類種子蛋白質含量是衡量其營養價值的重要指標。高蛋白質含量有助于提高種子的營養價值和食用品質。蛋白質含量受品種、氣候、土壤肥力等多種因素影響。測定方法包括凱氏定氮法、近紅外光譜法等,其中近紅外光譜法因快速、準確、無損等優點而廣泛應用。了解蛋白質含量對于育種、種植及食品加工具有重要意義。
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谷物、豆類種子蛋白質含量問答
- 2025-02-14 14:45:13谷物水分測定儀多少錢
- 谷物水分測定儀多少錢?全面解析市場價格與選購要點 在農業生產和糧食加工領域,谷物水分測定儀作為重要的檢測工具,廣泛應用于糧食的質量控制和儲存管理。許多農民和糧食企業都希望了解谷物水分測定儀的市場價格,以便根據實際需求和預算做出購買決策。谷物水分測定儀的價格受到多種因素的影響,包括品牌、測量精度、功能配置以及技術支持等。本文將深入分析不同類型谷物水分測定儀的價格區間,并探討選擇合適儀器時應關注的關鍵要素。 1. 谷物水分測定儀的價格區間 市場上谷物水分測定儀的價格差異較大,通常根據設備的測量精度、使用功能以及品牌等因素來定價。簡單的手持式水分儀價格大致在幾百元至兩千元人民幣之間,適合家庭用戶或者小型農業生產者。而對于精度更高、測量范圍更廣的桌面型或者工業級谷物水分測定儀,價格則可能高達數千元至上萬元人民幣。這些儀器一般具有更復雜的功能和更長的使用壽命,適用于需要高精度檢測的大型糧食加工廠和科研機構。 2. 影響谷物水分測定儀價格的主要因素 品牌與口碑 市場上的谷物水分測定儀品牌眾多,知名品牌通常會在價格上有所上浮,但其產品在準確度、穩定性和售后服務方面有更好的保障。因此,選擇知名品牌往往意味著更高的購買成本。 測量精度 測量精度是衡量谷物水分測定儀性能的關鍵指標之一。高精度設備能夠為用戶提供更為準確的水分數據,避免因數據誤差帶來的糧食儲存和加工損失。因此,精度越高的儀器價格通常越貴。 功能配置 除了基礎的水分測量功能外,一些高端谷物水分測定儀還配備了溫度、密度等附加測量功能。這些額外的功能提升了儀器的綜合性能,然而也增加了設備的成本。 測量速度與效率 某些設備支持快速測量,可以在幾秒鐘內獲得準確的水分數據,適合大批量糧食檢測。這樣的功能對于大型糧食生產和貿易企業尤為重要,但其價格相對較高。 3. 選購谷物水分測定儀時的注意事項 購買谷物水分測定儀時,除了關注價格外,還需要考慮以下幾個因素: 售后服務與技術支持:選擇售后服務完善、能夠提供技術支持的供應商,可以確保在設備出現問題時能夠及時獲得幫助。 設備的穩定性與耐用性:谷物水分測定儀的穩定性直接影響檢測結果的可靠性,特別是對于長期使用的用戶來說,耐用性至關重要。 使用便捷性:對于非專業人員而言,選擇操作簡便、功能直觀的水分測定儀尤為重要,這將直接影響工作效率。 4. 小結 谷物水分測定儀的價格因品牌、精度、功能配置和市場需求等因素而有所不同。消費者在購買時需要根據自身需求進行合理選擇,不僅要考慮價格,更應關注儀器的性能、穩定性與售后服務。對于糧食生產與加工企業而言,選擇一款高質量的水分測定儀,不僅能提高工作效率,還能確保糧食產品的質量,減少經濟損失。
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- 2025-02-14 14:45:13谷物水分測定儀怎么調節
- 谷物水分測定儀怎么調節是許多人在使用水分測定儀時常遇到的問題。正確的調節不僅關系到測量的準確性,還影響到糧食質量的檢測結果。隨著現代化農業技術的發展,谷物水分測定儀已成為農產品檢測中不可或缺的工具。在這篇文章中,我們將詳細介紹如何調整谷物水分測定儀,包括正確的設置步驟、需要注意的調節細節以及常見的誤區。通過本文的講解,希望能幫助您更好地理解和使用水分測定儀,提升測試的精確度。 谷物水分測定儀的調節步驟 了解水分測定儀的工作原理 谷物水分測定儀通常采用電容式、導電式或紅外線干燥法來測定水分。不同的測定儀器有不同的工作原理,因此調節方法也略有不同。用戶需要根據所使用的儀器類型,了解其具體的工作原理。 選擇合適的標準樣品進行校準 校準是調節水分測定儀的首要步驟。為了確保測量的準確性,您需要使用已知水分含量的標準樣品進行校準。這一步驟能幫助儀器系統識別和調節其測量誤差,從而獲得更加精確的水分測試結果。 調整測量模式和參數 大部分谷物水分測定儀具有多種測量模式,用戶可以根據不同的谷物種類選擇適合的模式。除了模式選擇外,還需要根據不同的糧食品種調整其測量范圍和其他參數。這些調整能確保測試結果與實際水分含量相符。 溫度調節 溫度對水分測量有重要影響,尤其是在使用紅外干燥法時,溫度的設定尤為重要。確保儀器處于合適的環境溫度下,并根據需要進行溫度調節,以避免由于溫差導致的測量偏差。 檢查電池和電源 定期檢查電池和電源的狀態,確保儀器的正常運行。如果電量過低或電源不穩定,可能會導致儀器無法準確工作。因此,及時更換電池或檢查電源是確保測量結果準確的一個關鍵步驟。 常見問題與誤區 在調節谷物水分測定儀時,有些使用者容易犯一些常見錯誤。例如,忽略儀器的校準,或者錯誤地選擇了不適合谷物的測量模式。還有些人可能在不同環境條件下忽視溫度的影響,導致測量結果不準。因此,用戶在調節時需格外注意以上細節,避免影響終測試結果的準確性。 結語 谷物水分測定儀的調節需要、細心的操作。無論是選擇合適的測量模式、校準儀器,還是調整相關參數,都需根據實際需求和儀器使用說明來進行。通過科學合理的調節,可以確保測試結果的準確性,從而為農產品質量監測提供有力保障。
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- 2025-02-14 14:45:13谷物水分測定儀怎么標定
- 谷物水分測定儀是農業、糧食行業中廣泛應用的測量儀器,用于測定谷物的水分含量。正確標定谷物水分測定儀是確保測量結果準確性的關鍵步驟。標定不當可能導致測量誤差,影響后續的生產與儲存決策。因此,掌握谷物水分測定儀的標定方法,不僅有助于提高檢測的可靠性,還有助于保證產品的質量。本文將詳細探討谷物水分測定儀的標定方法,并為廣大用戶提供一系列實用的操作步驟與技巧,幫助優化測定過程中的各項技術要求,確保設備在實際應用中的精確性。 1. 谷物水分測定儀的基本原理 谷物水分測定儀一般通過電容式、電阻式、紅外線、微波等原理來測定谷物的水分含量。這些測量方法原理各有不同,但它們都需要通過標定來確保測量結果的準確性。無論是哪種原理,儀器在投入使用之前,都應當經過一定的標定過程,以便與標準水分值相一致,從而消除潛在的測量偏差。 2. 標定前的準備工作 在開始標定前,需要先了解測定儀的使用手冊,確保熟悉儀器的操作流程與標定要求。準備工作包括: 環境要求:保證測定儀所處的環境干燥、無塵,溫度和濕度應符合儀器要求,以免影響測量結果。 標準樣品:選用已知水分值的標準谷物樣品。標準樣品的水分含量通常可以通過化學烘干法或國家標準方法確認。 3. 谷物水分測定儀標定步驟 標定步驟因儀器類型不同而有所差異,但大體可以分為以下幾個環節: 3.1 設置儀器 需要根據儀器的型號和規格,選擇正確的測量模式。在數字顯示的儀器上,用戶通常可以通過菜單進行設置,選擇適合的水分測量范圍和谷物種類。 3.2 校準標準樣品 使用已知水分含量的標準樣品進行測試,得到測定值后,與實際水分值進行比較,調整儀器的測量參數。這個過程可以多次進行,確保儀器測量的誤差小。通過對比分析,確定儀器的偏差值,并進行相應的修正。 3.3 多點標定 為了提高儀器的測量精度,通常需要進行多點標定,即選取不同水分含量的谷物樣品進行測試,并調整儀器的校準曲線。這樣可以覆蓋廣泛的水分范圍,確保在不同條件下的測量。 3.4 檢驗標定結果 完成標定后,進行若干次重復測量,檢查儀器的穩定性和準確性。如果測量結果穩定且符合標準要求,則標定成功;若結果出現較大偏差,應重新調整標定參數。 4. 日常維護與標定 標定并非一次性工作,設備的長期使用可能會導致其精度逐漸偏離標準,因此,定期的標定和維護至關重要。在使用過程中,還需要定期檢查儀器的傳感器、線路和電池等,確保設備在穩定的狀態下運行。 結語 谷物水分測定儀的標定是確保測量準確性的重要步驟,只有在標定正確的基礎上,測量結果才能為生產和儲存決策提供有力支持。操作人員應嚴格按照標定流程進行操作,保持儀器的長期穩定性和高精度,才能有效保證谷物水分測定的準確性和可靠性。
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- 2022-07-11 11:53:09凱氏定氮法測定谷物中的氮和蛋白質
- 谷物含有8-15%的不同種類的蛋白質,如白蛋白、球蛋白、脯氨酸、麥膠蛋白、谷蛋白和谷蛋白。它們的化學成分不僅具有營養價值,而且對面團及其烘焙過程也很重要。麥膠蛋白和谷蛋白與水接觸形成谷蛋白,谷蛋白是一種脂蛋白物質,它賦予面團粘度、彈性和凝聚力,幫助面團發酵并保持形狀;它存在于小麥和其他谷物中,包括大麥和黑麥。目前,人們對谷蛋白的興趣主要集中在它的技術應用上,但也包括它的健康問題(腹腔疾病)。麩質并非天然存在于玉米、大米或燕麥中,但可能會被加工小麥、大麥或黑麥產品的設施交叉污染。從法律的角度來說,了解谷物面粉中蛋白質的含量是很重要的,因為一般來說,它們的商業質量取決于這一點。 采用意大利VELP使用DKL 20和udk159的凱氏定氮法測得結果與期望值一致,重復性好,相對標準偏差低(RSD < 1%),重復性好。
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- 2020-12-08 15:02:16凱氏定氮法測定谷物粉中的蛋白質含量
- 1 前言隨著人們生活水平的提高,對健康的關注度也越來越高。谷物粉作為一種健康時尚,成了很多人都關心的話題。谷物粉是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨后再精制而成的一種粉劑類產品,其中包含如枸杞、茯苓、金銀花、決明子、火麻仁、萊菔籽、山核桃仁、薏米、沙棘等 100 多種藥食同源的食材,既保證了均衡營養的釋放,又保證了膳食纖維的含量,也同時提高了身體得吸收既完整又有吸收能力。本文參照《GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》測定谷物粉中的蛋白質含量。2 儀器與試劑2.1 儀器K1160 全自動凱氏定氮儀,SH420F 石墨消解儀,分析天平。2.2 試劑硫酸(分析純),催化劑片(分析純無水硫酸鉀 3g 和分析純無水硫酸銅 0.2g),20g/L硼酸溶液,溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑,40%氫氧化鈉。3 實驗方法3.1 取樣精確稱取混勻樣品 0.5g 左右(精確值 0.1mg),用稱量紙包好放入消化管內,然后分別加入 3g 硫酸鉀與 0.2g 硫酸銅,沿消化管壁加硫酸 10mL。3.2 消解利用石墨消解爐進行消解,將消化管放在石墨爐上,蓋上排氣罩,連接廢氣吸收系統,消化過程采用曲線升溫模式,設定消解參數如表 1:表 1 消解參數設置3.3 測試將消化管放置于凱氏定氮儀上,定氮儀參數設置如表 2:表 2 定氮儀參數設置4 測試結果4.1 實驗結果4.2 結論通過實驗數據可以看出,測定谷物粉中蛋白質含量的平均值為 18.17%。以上數據顯示,使用 K1160 全自動凱氏定氮儀測定谷物粉中蛋白質含量,所得結果誤差符合《GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》標準要求的兩個測定值的JD差值不得超過算術平均值的 10%。參考文獻[1] GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定[S].
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