亞硝酸鹽檢測試劑使用說明

【適用范圍】廣泛用于檢測各類食品中亞硝酸鹽的含量

【檢測原理】本速測盒根據國家標準GB 5009.33-2016《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》研制而成，食品中的亞硝酸鹽可迅速與本試劑反應生成紫紅色產物。

【使用方法】

1、用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片，放入樣品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10分鐘以上，其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取，其上清液即為樣品液。

2、在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測液, 然后加入0.5ml樣品液(12滴)，振搖混勻。放置2分鐘觀察顏色變化，并與色卡對照。

【結果判斷】

2分鐘后觀察孔中顏色的深淺，顏色越深，表示樣品中亞硝酸鹽的含量越高。對照色卡上的標示值可知樣品中亞硝酸鹽大致含量;