【簡(jiǎn)   介】

碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺功能、大腦和身體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是維持能量代謝、促進(jìn)體格發(fā)育特別是促進(jìn)樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可缺的。碘缺乏疾病(IDD)是一種嚴(yán)重危害人類健康的疾病。在防治IDD的措施中，補(bǔ)碘是最有效、最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)的方法。國(guó)際碘缺乏病控制中心(ICCIDD)曾指出，食鹽加碘是IDD防治工作的一個(gè)重要的進(jìn)程指標(biāo)，可見食鹽加碘對(duì)消除碘缺乏病的意義重大。2011年，衛(wèi)生部根據(jù)全國(guó)碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果，發(fā)布實(shí)施了《食用鹽碘含量》GB 26878-2011新標(biāo)準(zhǔn)。食用鹽碘含量的平均水平(以碘元素計(jì))為20~30m/kg，允許波動(dòng)范圍為碘含量平均水平±30%。

【檢測(cè)原理】

食鹽中的含碘化合物經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物。

【檢測(cè)對(duì)象】

本方法適用于海鹽經(jīng)碘酸鉀強(qiáng)化后食鹽中碘的快速檢測(cè)。

【產(chǎn)品規(guī)格】 100次/盒

【生產(chǎn)日期】

【保 質(zhì) 期】 6個(gè)月。

【操作方法】

取0.5mL樣品液于離心管中，加入1 mL的檢測(cè)試劑，試劑立即與食鹽中的碘發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而顯色.

【結(jié)果判斷】

若樣品顏色為無(wú)色，說(shuō)明食鹽中不含有碘；若樣品液中顏色為紫色，卻顏色隨著濃度變色，說(shuō)明含有碘。（見色卡）

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

【注意事項(xiàng)】

①  所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。

② 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。

③ 本方法不適用于四川等地區(qū)礦鹽中強(qiáng)化碘的檢