牛奶酸度快速檢測盒

【適用范圍】

牛奶、牛乳等。

【檢測原理】

牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增。新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在160T～180T。酸度高于180T時為不新鮮的乳。

【貯藏方法】 陰暗處保存

【產品規格】 50次

【生產日期】

【保 質 期】 6個月。

【檢測方法】

吸取10.0mL牛奶于樣品杯中，加入20mL蒸餾水，加4滴檢測試劑A，混勻，用檢測試劑B直立式滴定至樣品杯初現粉紅色，并在30秒內不裉色為止。記錄所消耗試液的滴數（D）。同時做一份空白對照實驗并記錄所消耗試液的滴數（B），將數據帶入公式計算牛乳酸度（0T）。

0T=（D－B）×0.06×10

【結果判斷】

滴定液消耗26滴～30滴以內者為合格新鮮牛乳，即酸度為160T～180T，否則為不新鮮的乳。

【注意事項】

1. 本試劑盒僅供定性篩查用。

2. 藥物濃度越高，顏色越深。

3. 試劑有腐蝕性或毒性，避免與皮膚接觸，如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。

4. 常溫避光保存，有效期為1年。生產日期見包裝標示。

5. 滴定時注意滴瓶的直立性以減少誤差。當消耗滴定液的滴數與規定值相差1滴時，應考慮到現場操作誤差的存在，可送實驗室精確定量。

【備    注】

本產品僅適用于疑似問題保品的初篩，檢測結果不具有法律效力，不能作為執法依據。

牛奶酸度快速檢測盒