酶底物法檢測菌落總數是指菌落總數檢測試劑采用酶底物技術檢測水中細菌的菌落總數，該試劑包含多種獨特的酶底物，每一種都針對不同的細菌酶設計。不同的酶底物在被不同細菌釋放的酶分解釋放熒光基團。通過在365 nm或366nm波長紫外燈下觀察熒光孔格數量查表得出菌落總數值。

操作步驟

 

　　第1步：向裝有固試劑的棕色的瓶中加入1ml水樣及9ml無菌水，震蕩使溶解完全。

 

　　第2步：將溶解完全的溶液倒入到檢測盤中心。

 

　　第3步：轉動檢測盤，所有樣品自動填滿檢測盤的孔格。

 

　　第4步：當所有孔都被填滿后，傾斜檢測盤，使多余液體吸附到海綿條中。

 

　　第5步：倒置檢測盤，于36±1℃培養箱中培養48h。

 

　　第6步：在紫外燈下數顯熒光孔數，對照MPN表得出結果。

　　注：如需檢測0.1ml、0.01ml或更小體積水樣，可稀釋后加入水樣進行檢測。