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江蘇鳳香型白酒氣相色譜儀

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入駐年限第3年

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產品特點

鳳香型白酒氣相色譜儀鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造

鳳香型白酒氣相色譜儀
鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造

鳳香型白酒氣相色譜儀

鳳香型標準編輯播報

本標準規(guī)定了鳳香型白酒的分類、技術要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復合香氣的蒸餾酒。

引用標準

GB 191 包裝儲運圖示標志

GB 2757 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準

GB 5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準的分析方法

GB 10344 飲料酒標簽標準

GB 10345 白酒試驗方法

GB 10346 白酒檢驗規(guī)則

產品分類

產品按酒度分為兩類：

3.1 鳳香型白酒：酒精度40.1%～55.0%（V/V）。

3.2 低度鳳香型白酒：酒精度35.0%～40.0%（V/V）。

技術要求：香氣醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量己酸乙酯為輔的復合香氣醇香純正具有乙酸乙酯為主，一定量己酸乙酯為輔的復合香氣醇香純正，具有乙酸乙酯為主，一定量己酸乙酯為輔的復合香氣。

試驗方法

5.1 理化指標的檢驗按GB 10345方法進行。

5.2 衛(wèi)生指標的檢驗按GB 5009.48方法進行。

檢驗規(guī)則

6.1 檢驗規(guī)則：按GB 10346的規(guī)定執(zhí)行