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2025-01-10 17:02:33動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè): 動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè)是一項(xiàng)重要的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目。三氮脒是一種廣譜抗寄生蟲(chóng)藥，用于動(dòng)物疾病治療。檢測(cè)時(shí)通常采用高效液相色譜法或液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，通過(guò)樣品前處理、提取、凈化及儀器分析，準(zhǔn)確測(cè)定食品中三氮脒的殘留量。該檢測(cè)有助于確保動(dòng)物性食品的安全性，保障消費(fèi)者健康，同時(shí)也可監(jiān)控獸藥使用情況，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。檢測(cè)過(guò)程需嚴(yán)格控制條件，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

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動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè)資訊

“馬柱”新方案：GB 31658.18-2022動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè)

本方案適用于牛奶和牛肉等動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè)。

迪馬科技 364
2022-11-04
動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè)

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: 動(dòng)物性食品中有機(jī)氯農(nóng)藥和擬除蟲(chóng)菊酯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定; 國(guó)內(nèi) 北京; 面議; 壇墨質(zhì)檢科技股份有限公司
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: 進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中孕激素類(lèi)藥物殘留量的檢測(cè)方法; 國(guó)內(nèi) 北京; 面議; 壇墨質(zhì)檢科技股份有限公司
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動(dòng)物性食品中三氮脒殘留量的檢測(cè)問(wèn)答

2025-02-11 12:30:14甲醛檢測(cè)儀怎樣檢測(cè)食品: 甲醛檢測(cè)儀怎樣檢測(cè)食品在日常生活中，甲醛作為一種常見(jiàn)的有害氣體，長(zhǎng)期暴露可能對(duì)人體健康造成極大影響。而在食品安全領(lǐng)域，甲醛污染也是不可忽視的風(fēng)險(xiǎn)之一。甲醛可能會(huì)通過(guò)空氣、土壤、或者化學(xué)添加劑進(jìn)入到食品中，尤其是一些加工食品和不法商家的非法添加行為。因此，確保食品中甲醛含量處于安全范圍內(nèi)，顯得尤為重要。本文將深入探討甲醛檢測(cè)儀是如何對(duì)食品中的甲醛進(jìn)行檢測(cè)的，并揭示其工作原理及應(yīng)用方法。甲醛檢測(cè)儀一般利用化學(xué)反應(yīng)原理，通過(guò)專(zhuān)門(mén)的傳感器對(duì)甲醛氣體進(jìn)行捕捉和測(cè)定。對(duì)于食品檢測(cè)而言，儀器通常需要通過(guò)空氣采樣來(lái)判斷食品是否釋放甲醛。甲醛在食品中的含量較低，但仍可能對(duì)健康造成影響，尤其是在長(zhǎng)時(shí)間攝入過(guò)量的情況下。檢測(cè)儀器會(huì)通過(guò)空氣采樣并經(jīng)過(guò)傳感器檢測(cè)，將甲醛濃度轉(zhuǎn)化為可以量化的數(shù)值，從而評(píng)估食品的安全性。甲醛檢測(cè)儀的操作過(guò)程可以分為幾個(gè)步驟：采樣口會(huì)吸入一定量的空氣或直接對(duì)食品表面進(jìn)行取樣，然后通過(guò)內(nèi)置的化學(xué)試劑與甲醛發(fā)生反應(yīng)，終通過(guò)傳感器或光度計(jì)測(cè)量反應(yīng)結(jié)果，通過(guò)數(shù)字顯示出甲醛的濃度。值得注意的是，甲醛檢測(cè)儀能夠區(qū)分不同濃度的甲醛，幫助用戶(hù)判斷食品是否符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。高質(zhì)量的甲醛檢測(cè)儀可以提供快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果，確保食品的質(zhì)量與安全。目前，市場(chǎng)上有許多不同類(lèi)型的甲醛檢測(cè)儀，價(jià)格和精度差異較大，消費(fèi)者在選擇時(shí)需根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的檢測(cè)儀器。除了專(zhuān)門(mén)的甲醛檢測(cè)設(shè)備外，部分空氣凈化器和家用環(huán)境檢測(cè)儀也具備一定的甲醛檢測(cè)功能，可以作為輔助工具使用。甲醛檢測(cè)儀在食品檢測(cè)中的應(yīng)用，不僅能有效預(yù)防食品甲醛污染問(wèn)題，還能提高食品行業(yè)的安全性。通過(guò)合理運(yùn)用現(xiàn)代化的檢測(cè)技術(shù)，能夠確保食品在生產(chǎn)、流通及消費(fèi)環(huán)節(jié)中符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)公眾的健康安全。

2025-02-11 12:45:12ATP熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品嗎: ATP熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品嗎？ ATP熒光檢測(cè)儀在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用逐漸成為熱點(diǎn)。這種儀器基于ATP（腺苷三磷酸）熒光反應(yīng)原理，廣泛用于微生物檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)控等領(lǐng)域。隨著對(duì)食品安全和衛(wèi)生要求的不斷提升，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注其在食品檢測(cè)中的潛力。本文將深入探討ATP熒光檢測(cè)儀是否可以有效用于食品檢測(cè)，并分析其優(yōu)勢(shì)和局限性。 ATP熒光檢測(cè)儀的原理是基于ATP分子在特定波長(zhǎng)光源下激發(fā)發(fā)光反應(yīng)，因而可以檢測(cè)到生物體內(nèi)的ATP含量。ATP存在于幾乎所有活細(xì)胞中，尤其是細(xì)菌和其他微生物，因此，ATP的測(cè)量常用于快速檢測(cè)食品中的微生物污染程度。在食品工業(yè)中，常常面臨微生物污染對(duì)食品安全造成的潛在威脅。ATP熒光檢測(cè)儀憑借其便捷性和高效性，能夠在短時(shí)間內(nèi)提供準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果，為食品生產(chǎn)商提供了重要的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)支持。 ATP熒光檢測(cè)儀在食品檢測(cè)中的應(yīng)用價(jià)值不可小覷。食品生產(chǎn)過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)與繁殖常常是導(dǎo)致食品變質(zhì)的主要因素。通過(guò)對(duì)食品樣本中ATP含量的測(cè)量，ATP熒光檢測(cè)儀可以迅速判斷食品表面或樣品中的微生物污染水平，從而幫助控制生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況。該儀器還可用于檢測(cè)食品加工過(guò)程中的設(shè)備清潔程度，確保食品生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。盡管ATP熒光檢測(cè)儀在食品檢測(cè)中具有顯著優(yōu)勢(shì)，但其局限性也不容忽視。ATP檢測(cè)只能反映微生物總量，而無(wú)法區(qū)分有害菌與無(wú)害菌，可能導(dǎo)致對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的誤判。ATP熒光檢測(cè)儀對(duì)于一些加工過(guò)的食品，如經(jīng)過(guò)高溫處理或干燥的食品，其ATP含量可能較低，從而影響檢測(cè)的準(zhǔn)確性。因此，在實(shí)際應(yīng)用中，ATP熒光檢測(cè)儀應(yīng)與其他檢測(cè)方法相結(jié)合，以提高檢測(cè)的全面性和準(zhǔn)確性。總體來(lái)看，ATP熒光檢測(cè)儀在食品檢測(cè)領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用潛力，特別是在微生物監(jiān)控和生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)方面。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，其檢測(cè)精度和適用范圍有望進(jìn)一步提升。企業(yè)在使用ATP熒光檢測(cè)儀時(shí)，還需要綜合考慮其優(yōu)勢(shì)與不足，并與其他檢測(cè)手段結(jié)合，才能實(shí)現(xiàn)食品安全的全面保障。

2022-12-09 10:48:27食品中脂肪酸檢測(cè)常見(jiàn)問(wèn)題: 《GB 5009.168-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定》適用于食用油、乳粉等食品中脂肪酸的檢測(cè)。在開(kāi)展食品脂肪酸的檢測(cè)時(shí)，實(shí)驗(yàn)員經(jīng)常會(huì)遇到各種小問(wèn)題，小編今天整理了一些常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行分享學(xué)習(xí)。\ 脂肪酸甲酯和脂肪酸甘油三酯標(biāo)準(zhǔn)品如何選擇？/國(guó)標(biāo)《GB 5009.168-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定》按照定量方法分為三個(gè)方法，分別是內(nèi)標(biāo)法、外標(biāo)法和歸一化法。內(nèi)標(biāo)法需要使用37種脂肪酸甲酯混標(biāo)作為定性外標(biāo)，十一碳酸甘油三酯作為定量?jī)?nèi)標(biāo)；外標(biāo)法需要使用相應(yīng)的脂肪酸甘油三酯作為定量外標(biāo)；歸一化法需要使用37種脂肪酸甲酯混標(biāo)作為定性外標(biāo)。\ 37種脂肪酸甲酯混標(biāo)如何使用，內(nèi)標(biāo)法如何配置標(biāo)準(zhǔn)曲線？/上圖為國(guó)標(biāo)GB 5009.168-2016 標(biāo)準(zhǔn)截圖，可以看出，內(nèi)標(biāo)法需要配置5mg/mL十一碳酸甘油三酯的內(nèi)標(biāo)溶液；而混合脂肪酸甲酯標(biāo)液不需要配置標(biāo)準(zhǔn)曲線，僅用于定性和脂肪酸甲酯響應(yīng)因子的計(jì)算。如果選購(gòu)安譜實(shí)驗(yàn)的37種脂肪酸甲酯混合標(biāo)液（CDAA-252795-MIX-1ml，不同濃度于異辛烷，總計(jì)10 mg/mL），建議取1.0mL 混合標(biāo)液稀釋至5mL或10mL，得到總計(jì)2mg/mL或1mg/mL的37種脂肪酸甲酯混合標(biāo)準(zhǔn)使用液。內(nèi)標(biāo)法的計(jì)算公式見(jiàn)上圖，可以看出，脂肪酸甲酯混標(biāo)的作用主要是用來(lái)計(jì)算脂肪酸甲酯相對(duì)十一碳酸甲酯的響應(yīng)因子，因此進(jìn)樣單點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)溶液即可；樣品中脂肪酸甲酯的含量計(jì)算主要取決于樣品中添加的十一碳酸甲酯內(nèi)標(biāo)的含量和樣品中各脂肪酸甲酯的峰面積及其響應(yīng)因子。樣品中脂肪酸的含量需要由脂肪酸甲酯的含量再乘以轉(zhuǎn)換系數(shù)得到。\ 使用CD-2560進(jìn)樣37種脂肪酸甲酯為什么只出了36個(gè)峰？/不同品牌、不同規(guī)格的色譜柱，色譜柱污染、柱效下降的色譜柱都可能導(dǎo)致37種脂肪酸的分離有所變化，建議可通過(guò)調(diào)整流速等參數(shù)優(yōu)化色譜條件，以達(dá)到最優(yōu)分離度。建議先在 0.8mL/min 的流速條件下查看目標(biāo)峰的分離情況，根據(jù)出峰情況，如果是 31 號(hào)和 32 號(hào)峰分離變差就增加流速，如果是 24 號(hào)峰、30 號(hào)峰和 35號(hào)峰分離變差就減小流速，通過(guò)流速的微調(diào)以找到最優(yōu)的分離條件。具體調(diào)整方法可查看安譜實(shí)驗(yàn)相關(guān)的單頁(yè)“37種脂肪酸甲酯分離的小秘密，你知道嗎？”。\ 外標(biāo)法檢測(cè)有哪些需要注意？/如標(biāo)準(zhǔn)截圖所示，外標(biāo)法使用脂肪酸甘油三酯作為標(biāo)準(zhǔn)品，但需要將脂肪酸甘油三酯標(biāo)準(zhǔn)溶液經(jīng)過(guò)酯交換轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅峒柞ド蠙C(jī)檢測(cè)，不可直接將脂肪酸甘油三酯直接上機(jī)檢測(cè)，也不可使用脂肪酸甲酯作為外標(biāo)進(jìn)行定量計(jì)算。上圖為外標(biāo)法計(jì)算公式，可以看出，外標(biāo)法是直接計(jì)算樣品中脂肪酸的含量，不需要計(jì)算脂肪酸甲酯的含量。通過(guò)脂肪酸甘油三酯的單點(diǎn)外標(biāo)法進(jìn)行計(jì)算，計(jì)算結(jié)果主要與脂肪酸甘油三酯標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度、脂肪酸甲酯的峰面積和脂肪酸甘油三酯轉(zhuǎn)化為脂肪酸的系數(shù)有關(guān)。脂肪酸甘油三酯標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的選擇可根據(jù)實(shí)際樣品中脂肪酸的含量進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，使其盡量接近樣品中含量。

2022-04-22 11:04:09氮?dú)庠谑称繁ｕr和醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用: 氮?dú)獍l(fā)生器是一種產(chǎn)生高純度的小流量氮?dú)獾膬x器。氮?dú)獍l(fā)生器的純度能達(dá)到99.9995%；凈重只有60kg。非常適用于高流量GC尾吹氣和載氣以及溶劑蒸發(fā)等應(yīng)用。它主要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)椋汉娇蘸教臁⒑穗姾四堋⑹称丰t(yī)藥、石油化工、電子工業(yè)、材料工業(yè)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)等，例如：1.電子：在精密電子行業(yè)，精密儀器的生產(chǎn)和處理需要高純度氮?dú)狻?.食品：需要防水及防氧處理的食品、水果、糧食處理中需要用到高純氮?dú)狻?.化工：化工產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏及運(yùn)輸過(guò)程中需要用到氮?dú)狻?nbsp; 食品和醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用氮?dú)庵饕獞?yīng)用于食品包裝、食品保鮮、醫(yī)藥包裝、醫(yī)藥置換氣、醫(yī)藥輸送氣氛。通常制得的氮?dú)膺€要通過(guò)除jun、除塵、除水等處理，以滿(mǎn)足該行業(yè)的特殊要求。食品行業(yè)對(duì)氮?dú)獾囊蟛桓撸芏?8%以上純度就可滿(mǎn)足要求，醫(yī)藥行業(yè)通常要求純度為99.9%的氮?dú)狻Ｊ称沸袠I(yè)用氮量較小時(shí)常用膜分離制氮，用量大時(shí)多選用變壓吸附方式制氮。 1、科研和醫(yī)療：深度低溫和冷凍治liao等。 2、醫(yī)藥衛(wèi)生：制藥原料、藥wu充氮包裝、運(yùn)輸以及中草yao防蛀、防腐保護(hù)。 3、啤酒飲料：工藝氣，保鮮，貯存。 4、醫(yī)藥工業(yè)：中藥（如人參）的充氮貯藏與保鮮；西藥針劑充氮；貯藏及容器的充氮；藥料氣動(dòng)輸送的氣源等。 5、食品工業(yè)：用于食品保鮮和食品儲(chǔ)存，食品干燥和滅jun，食品快速冷凍等。對(duì)水果、蔬菜、茶葉等進(jìn)行充氮貯藏、保鮮也是一種方法。此法可使水果、蔬菜、菜葉等在高氮低氧的環(huán)境中，減緩新陳代謝，好似進(jìn)入冬眠狀態(tài)，抑制后熟，從而可長(zhǎng)期保鮮。據(jù)試驗(yàn)，充氮貯藏的蘋(píng)果，8個(gè)月后仍香脆爽口，食品保鮮：糧食、水果、蔬菜等的充氮貯藏與保鮮；肉類(lèi)、乳酪、榨菜、茶葉及咖啡等的充氮保鮮包裝；果汁、生油及果醬等的充氮排氧保鮮；各類(lèi)瓶酒的凈化與覆蓋等。利用氮?dú)馐辜Z食處于休眠和缺氧狀態(tài)、代謝緩慢，可取得良好的防蟲(chóng)、防霉和防變質(zhì)效果，糧食不受污染。用氮?dú)馀趴諝鈱?duì)大米、小麥、大麥、玉米和稻谷等糧食進(jìn)行保管可以防止蟲(chóng)蛀、不發(fā)熱、不霉變，以便保質(zhì)渡夏。此法是將糧食用塑料布嚴(yán)密封閉，先抽成低真空狀態(tài)，然后再充入純度為98%左右的氮?dú)猓钡絻?nèi)外壓力平衡為止。這樣可使糧堆中缺氧，降低糧食的呼吸強(qiáng)度，抑制微生物的繁殖，蛀蟲(chóng)在36小時(shí)內(nèi)因缺氧而全部死亡。這種降氧殺蟲(chóng)的方法不僅可節(jié)省大量的費(fèi)用，而且能保持糧食的新鮮和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，防止細(xì)jun傳染和藥wu污染。每公斤蘋(píng)果的保鮮費(fèi)在1角錢(qián)左右。充氮貯藏可大大減少水果旺季損耗，并能確保水果淡季市場(chǎng)的供應(yīng)，提高了出口果品的質(zhì)量，增加了創(chuàng)匯收入。茶葉抽氣充氮包裝，即將茶葉放入雙層鋁鉑（或尼龍聚乙烯一鋁復(fù)合箔）的袋內(nèi)，抽除空氣，注入氮?dú)猓饪诿芊狻Ｒ荒旰蟛栀|(zhì)新鮮，茶湯清澈明亮，滋味淳香。顯然，用此法保鮮茶葉比用真空包裝、冷凍包裝好得多。目前，有不少食品仍用真空包裝、冷凍包裝、真空包裝易漏氣，冷凍包裝易變質(zhì)，都沒(méi)有真空充氮包裝好。

2022-10-17 13:04:41食品辣度的快速檢測(cè)方法: “辣" 是指熱與痛的混合感覺(jué)，通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。"辣味"則是調(diào)味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感覺(jué)，辛辣味具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)人體消化液的分泌的功能。有研究表明，辣味不是一種味道，而是由辣味物質(zhì)刺激口腔、鼻腔粘膜而產(chǎn)生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺(jué)，經(jīng)由神經(jīng)系統(tǒng)所產(chǎn)生的一種痛覺(jué)，故而并不屬于人的基本味覺(jué)。“辣椒素" 是辣椒中引起辛辣味的主要化學(xué)物質(zhì)。生姜、胡椒、芥末、辣椒、大蒜等均具有辣味，其中以辣椒所含辣味最為刺激、最為典型，也是使用最為廣泛，特別重要的材料。